体験学習の最後は、
千歳市郊外の『北海道箱根牧場』でのバターづくりとチーズづくり体験。
牧場内の体験教室で、どちらかを選択してそれぞれの作業に取りかかります。
教室中にただようのはミルクの甘い香り。
力のいる作業ですが、みんなで協力して
根気よく続ければ、いつのまにか完成です。
頑張って作ったバターとチーズは濃厚で格別の味。
自宅に持ち帰って家族みんなでいただきます。
| ＊バター・チーズ作りを体験して | ||
| 出来上がった瞬間、疲れが吹き飛びました
バターを作りました。ずっと手で機械を回して、中から出てきた水を出したりと、思っていた以上に大変な作業でした。でも、バターができあがったら疲れが吹き飛び、とても嬉しくなりました。頑張って作ったバターを家で皆で食べました。「おいしい」と言ってもらえて、頑張って機械を回してよかったと思いました。 M-フレックスコース2年 佐々木 綾美 涌谷中出身 |
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分離に苦労しました
バター作りでは、生クリームと水を分離するのに苦労しました。出来上がったバターはカップに詰めて家に持ち帰りました。 M-フレックスコース2年 薄木 輝 七郷中出身 |
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手作りのチーズは甘くて最高です チーズ作りは、鍋で牛乳を沸かして温度を一定に保つのが大変でした。でも、チーズがこんな風に作られているんだと初めて知りました。自分が作ったチーズは甘くて牛乳の匂いが濃厚で、とてもおいしかった。 M-フレックスコース2年 鈴木 美沙 南小泉中出身 |
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| 器具をつかうと作業が楽でした
バター作りは牛乳をかくはんして、水気を取り、混ぜて作りました。バター作り体験は2回目でしたが、特にかくはんする作業は、かくはんさせる器具を使うことで徐々に水とバターの原型とに分かれていく部分がわかりやすくなっていて、比較的楽に作業ができました。 M-フレックスコース2年 阿曽 舜也 八軒中出身 |
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濃厚でおいしいバターに感激！ バターはひたすらハンドルを回すだけで大変でした。しばらくすると液体から固体になり、バターになりました。市販されているバターよりも濃厚でおいしかったです。 M-フレックスコース2年 川村 志保 中田中出身 |
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