平成25年12月16日（月）、外国語コース３年でスペイン語を選択している生徒たちが、スペイン語圏の一つであるペルーの料理に初めて挑戦しました。仙台に在住し、スペイン語やラテンダンスなども多くの生徒に教えているペルー人の管野ロサさんから、ペルーの代表的なクリスマス料理を学びました。
　クミンやおろしニンニク、レモンなどで下味をつけてオーブンでこんがりと焼いたペルー風ローストチキンをメインディッシュとして、マッシュポテトの層とシーチキンと玉ねぎの層を重ねた「カウサ」と呼ばれるサラダを添えて、ターメリックで味付けしたグリーンピースライスを主食に、一足早くクリスマス気分を味わうことができました。
　料理の作り方や材料の説明も一部スペイン語で行われ、講師の説明を真剣に聞いて、料理に取り組んでいましたが、料理を美味しく食べた後は、生徒たちが笑顔で楽しそうにスペイン語で自己紹介する姿も見られました。